Molho para Poke com Shoyu

Este tempero caseiro combina molho de soja fermentado, alho e gengibre, além de outros simples ingredientes. Uma ótima opção para saladas e para uma tigela de Poke.

O que é Poke?

Poke é um prato criado no Havaí. Normalmente servido em uma tigela funda ou bowl, o poke pode ser feito com arroz cozido, folhas verdes, diversos vegetais e legumes cortados, um tipo de proteína vegetal, como tofu, grão de bico, etc.

A forma como normalmente criamos nosso Poke é: arroz cozido, folhas verdes diversas picadas, milho, ervilha, tomate em cubos, tofu assado ou grão de bico assado, temperinho verde... e basicamente todos os outros vegetais que temos disponíveis!

Finalizamos o prato com o Molho para Poke e temos uma deliciosa e nutritiva refeição!

Molho para Poke com Shoyu

Este molho combina molho de soja fermentado, alho e gengibre, além de outros simples ingredientes. Uma ótima opção para saladas e para uma tigela de Poke.

Porções: 4

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo Total: 10 minutos

INGREDIENTES

• 1/4 xícara de molho de soja

• 1/4 colher chá de azeite de oliva

• 1 colher chá de vinagre de arroz

• 1/2 colher chá de alho picado

• 1/4 colher chá de gengibre picado

• 1 colher chá de suco de limão

• Água

INSTRUÇÕES

1. Em um pote de vidro, misture todos os ingredientes (menos água) e agite para misturar.

2. Se necessário, acrescente água aos poucos para tornar o molho menos espesso e de acordo com a sua preferência.

NOTAS

• Armazene o molho na geladeira por até 5 dias.

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