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Um biscoito delicioso de chocolate, sem glúten e feito com farinha de castanha de caju, que dá aos biscoitos uma textura leve e saborosa. Este biscoito é feito apenas com ingredientes integrais, sem uso de óleo, sem ovos e sem leite. Assim, sem nenhum produto de origem animal! Um super lanche plant-based!
Biscoito de Chocolate sem Glúten
Um cookie delicioso de chocolate, sem glúten e feito com farinha de castanha de caju, que dá aos biscoitos uma textura leve e saborosa.
Porções: 7 - 8
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 30 minutos
INGREDIENTES
3/4 xícara de farinha de castanha de caju
1/3 xícara de cacau em pó
3 e 1/2 colheres sopa de açúcar de coco
3/4 colher chá de fermento
1/4 xícara de água
INSTRUÇÕES
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
Acrescente a água e misture bem (se necessário com as mãos!), até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Com as mãos, forme bolinhas com a massa. Coloque cada bolinha em uma assadeira antiaderente, mantendo distância entre elas.
Com o fundo de um copo ou com as mãos, pressione cada bolinha para formar o cookie.
Leve ao forno por aproximadamente 12 - 14 minutos, ou até que eles estejam completamente assados.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
NOTAS
Armazene os cookies em um pote bem fechado por até 4 dias.
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