Brownies Saudáveis de Grão de Bico e Chocolate

Buscando por uma sobremesa fácil e rápida? Confira essa opção de brownies saudáveis de grão de bico e chocolates - irresistíveis, fofinhos e que agradam a família inteira!

Brownies Saudáveis de Grão de Bico e Chocolate

Porções: 8

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento: 30 minutos

Tempo Total: 35 minutos

INGREDIENTES

1 1/4 xícara de grão de bico cozido
1/2 xícara de pasta de amendoim
2 colheres sopa de melado ou mel
1/4 xícara de açúcar de coco ou mascavo
2 - 3 colheres sopa de água ou leite vegetal
1/2 xícara de pedaços de chocolate meio amargo

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre com papel manteiga ou unte uma forma pequena.
No processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes até os dois últimos - a água e o chocolate.
Bata aos poucos, acrescentando a água conforme necessário. A água tornará a massa mais homogênea.
Quando todos os grãos cozidos de grão de bico estiverem desmanchados, transfira a massa para uma tigela e misture os pedaços de chocolate.
Transfira a mistura para a assadeira e asse por aproximadamente 20 - 30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Como a massa não possui farinha, deixe os brownies esfriarem por completo para manusear, evitando assim que eles quebrem.
Quando estiver completamente frio, corte em quadrados.

NOTAS

Guarde em um pote fechado na geladeira, por até 5 dias.
Alérgico a amendoim? Substitua por uma pasta de sementes de abóbora ou pasta de sementes de gergelim (tahine).