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Simples e fácil de fazer, esta receita de nutella caseira e saudável combina grão de bico cozido com cacau em pó, pasta de amendoim, e café para criar um humus (pasta de grão de bico) com sabor de chocolate que pode ser consumido com frutas ou como uma Nutella no pão.
Nutella Caseira e Saudável
Simples e fácil de fazer, esta receita combina grão de bico cozido com cacau em pó, pasta de amendoim, e café para criar um hummus com sabor de chocolate que pode ser consumido como um acompanhamento para frutas ou como um sabor tipo Nutella no pão.
Porções: 10
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo Total: 20 minutos
INGREDIENTES
1 e 1/2 xícaras de grão de bico cozido
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo ou de coco
1 colher sopa de pasta de amendoim ou tahine
1 colher chá de café instantâneo em pó
1 colher chá de extrato de baunilha
3 - 4 colheres sopa de água gelada
INSTRUÇÕES
Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque todos os ingredientes com exceção da água gelada.
Ligue o processador na velocidade 1 e deixe processar por aproximadamente 2 minutos. Abra a tampa e com uma espátula, raspe as laterais do processador. Misture por mais 1 a 2 minutos.
Caso opte por um liquidificador, o processo é o mesmo acima. Porém, faça mais pausas para raspar as laterais do copo.
Por fim, acrescente as colheres de água gelada até atingir a consistência de creme.
Guarde a pasta de grão de bico em um pote bem fechado, na geladeira, por até 7 dias.
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Feita com apenas ingredientes super saudáveis e acessíveis, esta receita é ótima para ter na geladeira e também perfeita para introduzir novos sabores para a família ou crianças! As duas formas que mais gostamos de comer essa pasta de grão de bico doce é com frutas, como maçãs, banana, morango, kiwi, etc.
Além de também ficar ótima no pão quentinho de casa :)
Mas te convidamos a usar a tua imaginação e usar esta delícia saudável em outras receitas ou de outras maneiras!
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