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Hummus de Abóbora Assada - Pasta Cremosa e Simples!

Esta deliciosa receita de pasta de grão de bico (hummus), que por si só já é deliciosa, porém nesta versão elevada ao nível máximo de sabor com o ingrediente mágico: abóbora assada! Irresistível e simples!



hummus de grão de bico com abóbora assada receita simples e deliciosa
Polvilhe um pouco de páprica doce e sirva!
























Receita de Hummus de Grão de Bico com Abóbora Assada - Simples e Deliciosa!


Esta deliciosa receita de pasta de grão de bico (hummus), que por si só já é deliciosa, porém nesta versão elevada ao nível máximo de sabor com o ingrediente mágico: abóbora assada! Irresistível e simples!


Porções: 8 - 10

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo Total: 15 minutos




INGREDIENTES

  • 500 gramas de abóbora assada

  • 2 xícaras (400g) de grão de bico cozido e drenado

  • 1 dente de alho pequeno

  • 1 colher sopa de tahine* ou azeite de oliva

  • 1 colher sopa de suco de limão

  • Pitada de sal



INSTRUÇÕES

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador, e pressione pulsar algumas vezes.

  2. Após, coloque na opção 1 do liquidificador/processador e processe por aproximadamente 1 minuto.

  3. Caso necessário, faça pausas e, com uma espátula, raspe as bordas para auxiliar o processamento.

  4. Para uma maior cremosidade, adicione de 1 a 2 colheres sopa de água gelada.

  5. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 5 dias.




NOTAS

  • Acrescente água gelada (aos poucos) para uma maior cremosidade.

  • O limão pode ser substituído por vinagre de maçã ou de arroz.

  • O tahine é uma pasta de gergelim e pode ser substituído por azeite de oliva.

  • Guarde o hummus em um pote fechado na geladeira por até 5 dias.




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