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Energy Balls | O Snack Perfeito!

Quem aqui não tem uma vontade por doces no meio da tarde, vez ou outra, é ou uma pessoa fora do comum, ou tem alguém aqui escondendo o jogo... :D Brincadeiras à parte, este snack é o legítimo salva-vidas! E ainda mais, pois é muito rápido para preparar!




Por que tu vai amar essa receita


Se eu falar cho-co-la-te, você grita vegan!! Sim, essas bolinhas de energia tem o opcional de gotas de chocolate veganas, mas além disso tem cacau - que nos dá a sensação de estarmos comendo o melhor e mais puro doce de sobremesa!


É uma combinação de ingredientes, todos simples, que juntos transformarão nossas tardes, não mais precisando revirar armários na tentativa de achar algo que satisfaça o paladar e as emoções.


O mais positivo ainda, é que por serem apenas ingredientes incríveis, estes snacks são alimentos integrais e que, realmente, despertam a melhor energia dentro do nosso corpo!


Dicas para seguir a receita


Temos aqui alguns pontos e substituições caso você não tenha todos os ingredientes disponíveis em casa - o que não será uma desculpa para não fazer a receita! Sim, te peguei! :D


Pasta de amendoim: realmente recomendada para que a receita dê certo. Podemos substituir por qualquer outra pasta de nozes, seja de amêndoas, avelã, castanha de caju, etc.

Aveia: geralmente utilizo a aveia média ou inteira, mas a farinha de aveia poderá ser usada também. Importante atentar para não bater muitas vezes no processador, caso o utilize.

Pasta de tâmaras: ingrediente substituto de mel, maple ou melado, a pasta de tâmaras pode ser feita em casa ou comprada pronta. Aqui eu falo sobre como fazer em casa! Substituir um ingrediente doce líquido por açúcar granulado pode não dar o melhor resultado.

Cacau: tanto o tradicional quanto o alcalino, utilize o cacau que você mais gosta. Ele é o astro da receita, não temos muito como substituí-lo!

Sal: uma pitada de sal em receitas doces auxilia a destacar o sabor do ingredientes, mas não é necessário caso você prefira uma alimentação livre de sal.

Essência de baunilha: ingrediente opcional, porém recomendado. Podemos substituí-lo por essência de amêndoas.

Chips de chocolate: ingrediente opcional. Apenas tenha certeza que não contém leite ou derivados. Leia sempre a lista de ingredientes!


Para seguir a receita uso meu processador, na opção pulsar. Não é necessário pulsar muitas vezes, apenas até o momento de tornar os ingredientes uma massa homogênea e que permita ser moldada.


Caso prefira, usando a aveia em formato de farinha permite que façamos a mistura dos ingredientes à mão em uma tigela!


Prefere assistir em vídeo?

Confere o vídeo que eu preparei lá no YouTube, com exatamente essa receita! Clica aqui ou tu encontrarás o vídeo completo também no menu 'vídeos' aqui no site!




Energy Balls | Chocolate


Tempo de preparo

20 min


Ingredientes


1 col. sopa de pasta de tâmara

1/2 xícara de aveia

1 col. sopa de cacau em pó

1/2 xícara de pasta de amendoim

1/2 col. chá de extrato de baunilha

Pitada de sal

Chips de chocolate vegano


Método


1. Confira acima as instruções sobre os ingredientes e suas possíveis substituições!

2. Em um processador, coloque todos os ingredientes exceto os chips de chocolate.

3. Com a tampa do processador fechada, pressione de 2 a 3 vezes a opção pulsar.

4. Cuidadosamente, raspe as laterais do processador para que tudo se transforme em uma massa homogênea.

5. Pressione a opção pulsar mais 3 a 4 vezes. Neste ponto, já se transformará em uma massa. Senão, pulse mais algumas vezes.

6. Transfira o conteúdo para uma tigela e forme uma bola de massa com as mãos.

7. Leve à geladeira por 10 minutos para a massa firmar.

8. Passado o tempo, forme bolinhas com as mãos e leve ao freezer!


* As Energy Balls poderão ser consumidas sem a necessidade do freezer e não tem necessidade de irem ao forno.

** O tempo no freezer deixará as bolinhas mais uniformes e inteiras.

*** Caso prefira guardar com um snack para a semana, guarde sempre na geladeira ou no freezer.



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