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Torta de Pêssego Integral - estilo Peach Cobbler

A clássica Peach Cobbler americana, transformada em uma Torta de Pêssego e Ameixa deliciosa, suculenta, crocante e feita com ingredientes integrais e sem nenhum óleo!



Forma com uma torta de pêssego e ameixa integral, feita com aveia e ingredientes saudáveis. Em cima de uma mesa, com pêssegos maduros e lindos.
A Torta chamada Peach Cobbler é um clássico da cozinha sulista dos Estados Unidos.


Torta de Pêssego e Ameixa - Integral e Deliciosa


A clássica Peach Cobbler americana, transformada em uma torta de pêssego e ameixa deliciosa, suculenta, crocante e feita com ingredientes integrais e sem nenhum óleo!


Porções: 6

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 35 minutos

Tempo Total: 50 minutos



INGREDIENTES

  • 5 pêssegos maduros, porém ainda firmes.

  • 4 ameixas maduras, porém ainda firmes.

  • 1 1/2 xícara de aveia média

  • 1/2 xícara de farinha integral ou farinha de aveia

  • 1/4 xícara de mel ou melado

  • 1 1/2 colher chá de canela em pó

  • Pitada de Sal

  • Leite vegetal



INSTRUÇÕES

  1. Comece preparando as frutas. Lave e descasque as frutas. Após, corte-as em tiras ou pedaços.

  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  3. Acomode as frutas picadas em uma assadeira (tamanho pequeno a médio).

  4. Em uma tigela, misture todos os demais ingredientes até o leite vegetal. Comece com os ingredientes secos (aveia, farinha, canela, sal). Em seguida, misture o mel ou melado.

  5. Misture com uma colher e, após, com a mão. Assim a mistura terá uma textura de farofa - toda a aveia estará com o mel, sem nenhuma parte totalmente seca.

  6. Se necessário, coloque de 1 a 2 colheres sopa de leite vegetal até a farofa ter uma consistência mais úmida.

  7. De volta na assadeira, espalhe a farofa por cima das frutas picadas.

  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 - 35 min, ou até que a farofa fique dourada.

  9. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva em seguida!



NOTAS

  • Se preferir uma opção sem glúten, substitua a farinha de trigo integral por farinha de aveia.

  • Caso prefira um sabor ainda mais diferenciado, opte por utilizar farinha de amêndoas ou castanhas no lugar da farinha de trigo.

  • Substitua o mel por outro adoçante natural líquido, como melado, agave, mapple syrup.



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