Claudia Schatz
Este tempero caseiro combina molho de soja fermentado, alho e gengibre, além de outros simples ingredientes. Uma ótima opção para saladas e para uma tigela de Poke.
Poke é um prato criado no Havaí. Normalmente servido em uma tigela funda ou bowl, o poke pode ser feito com arroz cozido, folhas verdes, diversos vegetais e legumes cortados, um tipo de proteína vegetal, como tofu, grão de bico, etc.
A forma como normalmente criamos nosso Poke é: arroz cozido, folhas verdes diversas picadas, milho, ervilha, tomate em cubos, tofu assado ou grão de bico assado, temperinho verde... e basicamente todos os outros vegetais que temos disponíveis!
Finalizamos o prato com o Molho para Poke e temos uma deliciosa e nutritiva refeição!
Este molho combina molho de soja fermentado, alho e gengibre, além de outros simples ingredientes. Uma ótima opção para saladas e para uma tigela de Poke.
Porções: 4
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo Total: 10 minutos
INGREDIENTES
1/4 xícara de molho de soja
1/4 colher chá de azeite de oliva
1 colher chá de vinagre de arroz
1/2 colher chá de alho picado
1/4 colher chá de gengibre picado
1 colher chá de suco de limão
Água
INSTRUÇÕES
Em um pote de vidro, misture todos os ingredientes (menos água) e agite para misturar.
Se necessário, acrescente água aos poucos para tornar o molho menos espesso e de acordo com a sua preferência.
NOTAS
Armazene o molho na geladeira por até 5 dias.
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