Claudia Schatz
Atualizado: jan 23
Prepare-se para uma explosão de sabor saudável com nosso Croquete Assado de Abóbora na Airfryer. Esta receita é a combinação perfeita de sabor e nutrição, utilizando ingredientes integrais e a conveniência da airfryer para preparar uma refeição deliciosa em menos de 30 minutos.
Com o purê de abóbora como ingrediente principal, este prato é uma opção incrivelmente saborosa para quem procura uma refeição rápida e saudável. Vamos começar a preparar esta delícia!
Uma receita para usar o purê de abóbora, este croquete é assado e contém apenas ingredientes integrais e saudáveis.
Porções: 12 - 14 unidades
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 30 minutos
INGREDIENTES
1 xícara de purê de abóbora*
1/2 xícara de aveia em flocos
Mix de temperos: orégano, páprica doce, tomilho, alecrim.
1 colher sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Farinha de rosca ou farinha panko
INSTRUÇÕES
Em uma tigela, misture o purê de abóbora com o azeite de oliva e temperos escolhidos: 1 colher chá para cada tempero escolhido ou conforme o seu gosto.
Aos poucos, acrescente a aveia em flocos e misture. A textura ficará firme o suficiente para moldar os croquetes, porém ainda úmida do purê.
Molde os croquetes com as mãos e passe cada um deles na farinha de rosca ou farinha panko.
Acomode os croquetes na air fryer ou em uma assadeira. Asse por aproximadamente 20 minutos, em 180ºC.
Caso necessário, vire os croquetes e asse por mais 5 minutos.
Sirva ainda quente!
NOTAS:
Como fazer purê de abóbora assado: lave bem e corte ao meio a abóbora ou moranga da sua escolha. Leve ao forno por aproximadamente 30 - 40 minutos (a depender do tamanho do legume e do seu forno). A abóbora estará pronta quando a casca estiver macia. Deixe esfriar e com um garfo retire todo o interior da abóbora.
Este purê pode ser usado logo em seguida ou congelado por até 3 meses.
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