Mingau de Aveia com Frutas

Um super café da manhã para iniciar um dia incrível! Essa receita é fácil, rápida, naturalmente doce, e muito, muito nutritiva!

Não sei você, mas a forma como eu inicio meu dia dita muito como será o andamento das próximas horas dele. Então, já criei uma espécie de rotina que segue mais ou menos assim: beber um copo de água com limão e cúrcuma, ligar a cafeteira para dar aquele aroma pela casa, fazer minha aveia com frutas, tomar meu café com total atenção, ir pra academia. Depois dessa ordem as tarefas mudam conforme o dia da semana, mas essa primeira parte é a que garante energia, alegria e disposição pra mim.

Sempre tomei café da manhã e levo a sério essa refeição. Tão a sério que realmente gosto de preparar e depois apreciar a refeição.

Pensando nisso, quero compartilhar com você meu café da manhã favorito! Dá uma olhada na receita! (E testa ela na sua manhã!)

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

10 min

 Porção

2 pessoas

Tempo na geladeira

Até 1 dia em um recipiente fechado

Utensílios

Panela

Bowl para servir

Ingredientes

Para a Aveia

2 bananas médias picadas

1 maçã picada

4 colheres sopa de água (para caramelizar as frutas)

1 xícara de aveia (uso a opção inteira)

2 colheres sopa semente de chia (opcional)

2 xícaras de água

Sugestões de Toppings

Granola

Frutas picadas

Canela

Farinha de linhaça

Frutas vermelhas

Frutas desidratadas

Cacau em pó

O que mais a sua fome pedir :)

 Método

1. Colocar na panela as frutas picadas. Banana e maçã é o que eu normalmente incluo, optando algumas vezes por adicionar frutas vermelhas congeladas.

2. Colocar as colheres de água (para criar uma camada fina de água na panela e não grudar).

3. Ligar o fogo em temperatura média. Mexer para evitar que peque no fundo da panela.

4. Quando as frutas estiverem cozidas e liberando um caldo, incluir a aveia e logo na sequência a água. Misturar.

5. (Opcional) Incluir as sementes de chia. Se necessário, acrescentar um pouco mais de água pois a chia tende a secar a água mais rápido.

6. Mexer constantemente até alcançar a consistência favorita.

7. Desligar o fogo. Servir ainda quente em uma tigela e colocar o que você optar por cima da aveia!

* Se preferir, a água pode ser substituída por leite vegetal.

** A base de aveia mais o líquido é a única parte fixa na receita. Todo o restante é sua opção e gosto.

*** A aveia é uma ótima fonte de fibras e proteína. Ótima para iniciarmos o dia.

**** Para aumentar a porção, a medida é a cada 1 xícara de aveia, 2 de água ou leite vegetal.

Você experimentou esta receita?

Me conta nos comentários como ficou e o que você achou. Ou me marque no Instagram com #CShealthsquad ou #claudiaschatz! Bom Apetite!!